こんにちは。こちらはオープンから何年になるんでしょうか？ 3年目ですね。去年の11月30日で2周目を迎えたところで。 ということは、コロナが始まったのとほぼ同じぐらいか。その時ってどんな心境だったんでしょう？ もう、あきらめるしかなかったです。宣...

こんにちは。フランス料理人が提供する焼肉店ということで、お話を伺うのが楽しみです！ よろしくお願いします。 高島さんが料理の世界に入ったきっかけってなんだったんでしょう？ もともと作るのは好きで、テレビとかで見てカッコイイな～と。 学生のと...

よろしくおねがいします。まずは、お店の名前の由来からお教えいただけますか？ ウチの親父の名前がね、わ吉ゆうんですわ。今年で創業３９年。安くてうまくてアットホームな店ってことで、変わらずやらせてもらってます。 もうすぐ４０年！　タレに秘密が...

昭和感漂う店内でいいですね～。何年目になるんでしょうか？ 実は僕、４代目の店主なんですよ。 深い話になりそうですね。 深い話になるんよ～（笑）実はね、僕、ここの常連客やったんですよ。 あ、そうなんですね！ そうそう、そん時からこの名前やったん...

こんにちは！お洒落なお店ですね！　YOKOMACHIって名前はどういう意味があるんでしょ？ 僕が生まれる前の話なんですけど、僕のおばあちゃんが「ヨコマチ」というお店をやってたんです。飲み屋さんなんですけど、場所が天六の交差点から１本ヨコに入った所...

こんにちは！　まずはバランス食堂七源さんのオープンまでのエピソードをお聞かせいただきたいです。 長くなりますけど……、大丈夫ですか？ 大丈夫です！ コロナの前にも何店舗か居酒屋を経営してたんですが、商業施設に入ってる店舗で、いわゆる全館休業に...

こんにちは！！！！！！！お肉ううううううううううううううう！！！！！焼け～～～！包め～～～～～！！ すみません。取り乱しました。 韓国にやってきました！ 嘘です！ すみません。 本日は大阪のお洒落繁華街、心斎橋にある「小さな韓国あぷろ-大阪心...

こんにちは！　なんか僕なんかが来てしまっていいんだろうかってくれい清潔感ありますね！　さっそくですが、お店はいつからはじめられたんでしょうか？ 去年の11月オープンなので、まだ4か月ですね。 最近ですね！　独立開業された理由は？ 大学生のころ...

こんにちは！　今回は大会で受賞もされているオムライス屋さん「浪花オムライス」さんに来ています！　店長の福井さんは、もともと飲食系の方なんでしょうか？ いえ。私、大学は森林科学科いうとこを出たんです。 森林…？ 京都府立大学の森林科学科で、木...

本日は、日本橋のプライベート整体YORISOIさんにお伺いしています。 こんにちは。 本日はよろしくお願いします。さっそくですが、面白い店名ですね。寄り添うって意味なんでしょうか？ そうですね。マラソンで横について走る伴走者のイメージなんです。共...