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「AAとこ」というこの店名は？ はい、「ええとこ」というのは、ま、僕、トランプするじゃないですか、マジックなんで。なんで、エースを使ってなんかしたいな～と。トランプっぽい事したいな～と。ええ感じのやつないかなぁ～と思ったら、ん～ええとこにし...

お店を始められたのはいつからですか？ 2021年の4月ですね。カウンターメインの海鮮居酒屋になります。 このお店を始められる時は、他のお店にいらっしゃったんですか？ そうですね。近くの系列のお店で。昔から物件があれば、最終的には自分の持ち物とし...

お店の名前「魚と酒菜と日本酒と」の由来は？ 最初は料理長の名前のヤマモトにしようという話も出たんです。店に愛着を持って仕事してもらいたいってことで。でもそれも大事やけど、「この店に来たら何が食べれるか？何を楽しめるか？」っていうのをお客さ...

お店の名前の由来みたいなものはありますか？ 和風の名前で、発音して綺麗に聞こえるものを、もうずーっと考えて。考えて、いろんな候補があったんです。この彩楓（かえで）っていう、凄い綺麗な字やなーって思って。響きも良かったので。あとは、画数もち...

このお仕事を始められたきっかけは？ はい。小さい頃から、サッカーをしていたんですが、コンタクトスポーツなので、よく身体を痛めていたんです。それで、バレーボールをしていた姉が整体に通っていたので、僕も同じ整体に通い始めたんですね。そこで、先...

こんにちは。まずは店名の由来について教えてください。 はい。今は「さくらボディケアラボ」の大国町店という形でお店を運営していますけども、もともと10年間「さくら整骨院」という整骨院を経営してたんです。で、そこから名前を取ってるんですけども、...

こんにちは。こちらのお店は何年されてらっしゃるんでしょう？ 今、8年目です。 っていうことは2014年？ ぐらいからかなぁ。実は、前のお店を5年ほど平野でやってたんです。その時は、板長が居たんですけど、まあいろいろあって、なんでか知らんけど今は私...

こんにちは。すてきな店内ですね。「いちりん」っていう名前もかわいらしい感じです。 ありがとうございます。「りん」というのは、わっかの「輪」なんですよ。輪を広げるっていうイメージです。「いち」っていうのは「この場所」というような意味合いをこ...

こんにちは。まずはお店をはじめたきっかけから教えてください。 もともとは、元旦那さんが飲食店をやってたんですよ。その時に、ホールにちょっと提供したりとかお皿下げたりする感じで、その当時、すごく忙しいお店で。そこで風景を見てたっていうのもあ...

本日はよろしくお願いします。 お願いします。 「創業４０年以上！」ということで、お店の歴史を教えてください！ それこそ40年以上前やからね～、子供やったんで僕もあんまり覚えてないんですけど……。以前は堺のほうで、マンションの一階のちっちゃいテナ...